Merluza en salsa verde

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Ingredientes:

Merluza  2 lomos de merluza cortados a trozos
Gambas 100 gr.
Ajos 3 dientes
Guisantes 1 lata pequeña
Harina 2 cucharadas pequeñas
Caldo de pescado 1/2 Litro o un cubito de caldo concentrado
Perejil  
Aceite oliva 4 cucharadas soperas

Elaboración:

Ponemos el aceite de oliva en una olla ancha y echamos los ajos cortados a rodajas. Los freímos sin que lleguen a dorarse.

Pasamos la merluza por la harina bien envuelta y la colocamos en la olla (no salar, puesto que el caldo de pescado lleva suficiente sal).
La freímos un poco y echamos el caldo de pescado . Añadimos los guisantes, el perejil y las gambas peladas. Dejar cocer a fuego lento durante 10 o 15 minutos.