Como hacer Bizcocho de avellanas

Bizcocho de avellanas - ingredientes

• 200 Grs. Avellanas
• 12 Galletas María
• 6 Huevos
• Sal una pizca
• 1 Ct. Esencia de vainilla
• 200 Grs. Azúcar
• 1 Sobre Levadura química
• 50 Grs. Ron
• 40 Grs. Aceite de girasol

Bizcocho de avellanas - Preparación

Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos las avellanas y las galletas en el vaso y trituramos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.

Luego incorporamos los huevos y mezclamos 15 segundos a velocidad 3.

Añadimos la sal, la vainilla, el azúcar y la levadura y volvemos a mezclar, otros 15 segundos a velocidad 3.

Añadimos el ron y el aceite y mezclamos durante 20 segundos a velocidad 4.

Untamos con mantequilla un molde y lo enharinamos y vertemos en él la preparación.

Metemos en el horno 50 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar el centro con un chuchillo salga limpio.

Espolvoreamos con azúcar glass con ayuda de un colador para decorarlo .