Receta Bizcocho de nata

Bizcocho de nata - ingredientes

• 4 Huevos mediano
• 300 Grs. Azúcar
• 200 Ml. Nata para montar
• 1 Ct. Esencia de vainilla
• 250 Grs. Mantequilla a temperatura ambiente
• 400 Grs. Harina de repostería
• Sal una pizca
• 1 Sobre Levadura química

Bizcocho de nata - Preparación

Ponemos a precalentar el horno a 170º.

Añadimos los huevos y el azúcar al vaso y programamos 5 minutos, 37º, velocidad 4 para blanquearlos.

Luego añadimos la nata, la esencia y la mantequilla y programamos 30 segundos a velociad 4.

Añadimos la harina, la sal y la levadura y programamos 5 segundos a velocidad 3.

Terminaremos de mezclar con la espátula hasta que todo esté bien integrado.

Pasamos la masa a un molde previamente engrasado y enharinado.

Horneamos durante 50-60 minutos, dependiendo del horno.

Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.