Receta Salsa bechamel en thermomix

Salsa bechamel en thermomix - ingredientes

• 1 Cd. Aceite de oliva virgen
• 50 Grs. Mantequilla
• 110 Grs. Harina simple
• 800 Grs. Leche entera
• Sal
• Pimienta negra
• Nuez moscada

Salsa bechamel en thermomix - Preparación

Ponemos en el vaso el aceite y la mantequilla y programamos 1 min. 37º, velocidad 2.

Luego agregamos la harina y programamos 2 min., 100º, velocidad 1.

Ponemos el resto de ingredientes y mezclamos 5 sg. velocidad 7.
Tanto la pimienta como la nuez moscada las rallamos en este momento para que tengan más sabor.

Por último programamos 7 minutos, 100º, velocidad 4.
Sacamos y reservamos.