Arroz tres delicias
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- Detalles
- Categoría: Arroz
Ingredientes
| Arroz | 250 gr. |
| Huevos | 2 |
| Guisantes | 1 latita |
| Jamón york | 2 lonchas |
| Cebolla |
1, que sea pequeñita. |
| Aceite | |
| Sal |
Elaboración
Ponemos a hervir el arroz en una cazuela muy amplia, después de haberlo lavado.
Le añadimos el doble de su volumen de agua, salamos a nuestro gusto y cocemos a fuego lento, con la cazuela tapada.
Mientras, escurrimos los guisantes, cortamos el jamón en tiras finas y cortas y batimos los huevos.
Cuando el arroz esté hecho y el agua esté consumida, preparamos en una sartén grande 3 cucharadas de aceite y rallamos encima la cebolla.
A continuación, antes de que se dore, añadimos los huevos batidos, revolvemos bien para que se cuajen desmigados (sin hacer tortilla), y echamos el jamón (dándole otras vueltas) y por fin, añadimos el arroz.
Por último, revolvemos para que todo se mezcle muy bien, añadiendo también los guisantes.
