Arroz tres delicias
- Detalles
- Categoría: Arroz
Ingredientes
Arroz | 250 gr. |
Huevos | 2 |
Guisantes | 1 latita |
Jamón york | 2 lonchas |
Cebolla |
1, que sea pequeñita. |
Aceite | |
Sal |
Elaboración
Ponemos a hervir el arroz en una cazuela muy amplia, después de haberlo lavado.
Le añadimos el doble de su volumen de agua, salamos a nuestro gusto y cocemos a fuego lento, con la cazuela tapada.
Mientras, escurrimos los guisantes, cortamos el jamón en tiras finas y cortas y batimos los huevos.
Cuando el arroz esté hecho y el agua esté consumida, preparamos en una sartén grande 3 cucharadas de aceite y rallamos encima la cebolla.
A continuación, antes de que se dore, añadimos los huevos batidos, revolvemos bien para que se cuajen desmigados (sin hacer tortilla), y echamos el jamón (dándole otras vueltas) y por fin, añadimos el arroz.
Por último, revolvemos para que todo se mezcle muy bien, añadiendo también los guisantes.