Pollo con almendras
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- Detalles
- Categoría: Aves
Ingredientes
| Pollos pequeños | 2 ( o uno grande) |
| Almendras crudas picadas | 100 gramos |
| Dientes de ajo | 2 piezas |
| Vino blanco | 1 vaso |
| Yema de huevo | 1 pieza |
| Agua | 2 vasos |
| Sal | |
| Pimienta | |
| Aceite |
Elaboración
Se corta el pollo en trozos y se fríe hasta dorarlos y se pone en una cazuela.
Con el aceite de freír el pollo, se fríen los ajos y las almendras picadas.
Se añade todo al pollo conjuntamente con el vino y el agua y luego se sazona.
Antes de servir el pollo, se bate la yema junto con una cucharada de agua con la batidora y se añade al pollo.
