Pollo al chilindrón
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- Detalles
- Categoría: Aves
Ingredientes
| Pollo | 1, que esté bien troceado |
| Jamón serrano | 3 lonchas |
| Pimientos rojos | 4 |
| Cebolla | 1 |
| Tomates | 4, que estén maduros |
| Aceite | |
| Sal |
Elaboración
Rebozamos los trozos de pollo, tras salarlos un poco.
En una cazuela de fondo ancho, ponemos 4 cucharadas de aceite y sofreímos el pollo.
Añadimos la cebolla en lonchas y los pimientos en tiras.
Cuando se empiecen a dorar, incorporamos el jamón cortado en dados y los tomates pelados y troceados.
Después, le damos unas vueltas, añadimos un poco más de sal y bajamos el fuego.
Lo dejamos cocer todo suavemente hasta que el pollo esté hecho.
Salamos a nuestro gusto y servimos bien caliente.
