Pechuga de pollo al ajillo
- Detalles
- Categoría: Aves
Ingredientes
Pechugas de pollo | 3, que estén limpias |
Dientes de ajo | 4 |
Aceite | |
Sal |
Elaboración
Antes de empezar a cocinar, pide en la carnicería que corten en filetes las pechugas.
Para empezar, partimos los ajos en lonchas y los reservamos.
Espolvoreamos sobre las pechugas un poco de sal.
A continuación, ponemos al fuego una sartén amplia con 6 o 7 cucharadas de aceite.
Cuando salga el primer asomo de humo, echamos la primera tanda de pechugas.
Después, cuando se doren por un lado, les damos la vuelta y echamos encima el ajo partido.
Vigilamos los ajos para que no se quemen, sacándolos a la fuente donde van a ser servidos.
Para terminar, freímos todos los filetes de pechuga de la misma manera y servimos calientes.