Pechuga de pollo al ajillo
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- Detalles
- Categoría: Aves
Ingredientes
| Pechugas de pollo | 3, que estén limpias |
| Dientes de ajo | 4 |
| Aceite | |
| Sal |
Elaboración
Antes de empezar a cocinar, pide en la carnicería que corten en filetes las pechugas.
Para empezar, partimos los ajos en lonchas y los reservamos.
Espolvoreamos sobre las pechugas un poco de sal.
A continuación, ponemos al fuego una sartén amplia con 6 o 7 cucharadas de aceite.
Cuando salga el primer asomo de humo, echamos la primera tanda de pechugas.
Después, cuando se doren por un lado, les damos la vuelta y echamos encima el ajo partido.
Vigilamos los ajos para que no se quemen, sacándolos a la fuente donde van a ser servidos.
Para terminar, freímos todos los filetes de pechuga de la misma manera y servimos calientes.
