Chuleta de cerdo con beicon y queso

Ingredientes:

Chuletas de cerdo (gruesas) 5 Beicon 5 tiras finas Queso rallado (para gratinar) 100 gr. Champiñones (laminados) 1 lata Sal y pimienta Aceite de oliva

Elaboración:

Primeramente freímos las chuletas en la sartén sin llegar a hacerlas del todo, salpimentamos al gusto y las guardamos en un plato. Seguidamente hacemos lo mismo con el beicon.

Colocamos en la bandeja del horno un poco de aceite y los champiñones a forma de base, encima las chuletas y sobre cada una de ellas una loncha de beicon. Espolvoreamos el queso sobre las chuletas cuidadosamente y cuando el horno alcance la temperatura, metemos la bandeja. Muy importante precalentar el horno a 180º.