Espaguetis con verduras al limón - ingredientes
- Agua
- 1 Pastilla de caldo especial pasta
- Sal
- 500 Grs. Espaguetis con vegetales
- 1 Cd. Aceite de oliva virgen
- 1 Diente/s Ajo
- 1 Cebolla blanca
- 1 Zanahoria
- 1 Calabacín
- 4 Champiñones
- Pimienta negra
- 1 Limón
- 1 Ct. Margarina ligera
- Queso rallado para acompañar
Espaguetis con verduras al limón - Preparación
Ponemos en un caldero agua a hervir con la pastilla de caldo para pasta y un poco de sal. Echamos la pasta y cocemos según las instrucciones del fabricante.
Mientras se cuece la pasta ponemos en una sartén el aceite y sofreímos un poco el ajo picadito con la cebolla en juliana con una cucharadita de sal.
Luego agregamos la zanahoria y el calabacín en tiras y sofreímos otro poco.
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Entonces agregamos los champiñones cortados en trocitos y removemos todo bien.
Le molemos pimienta negra al gusto y removemos.
Dejamos unos 5 minutos más o menos para que se hagan los champiñones.
Entonces le rallamos la cáscara de un limón y luego le echamos el zumo del mismo.
Mezclamos y dejamos unos minutos más.
Agregamos la pasta y un dedito de margarina ligera y removemos todo muy bien.
Servimos y acompañamos con un poco de queso rallado.
Como hacer Espaguetis con verduras al limón
Ponemos en un caldero agua a hervir con la pastilla de caldo para pasta y un poco de sal. Echamos la pasta y cocemos según las instrucciones del fabricante.
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2024-12-01
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