Como hacer Filetes de gallo a la provenzal

Filetes de gallo a la provenzal - ingredientes

• 2 Cd. Aceite de oliva virgen
• 6 Filetes de gallo
• Sal
• Pimienta blanca
• Tomates cherry
• 2 Cebollas blancas medianas
• Albahaca
• Perejil
• 1 Ct. Ajo en polvo

Filetes de gallo a la provenzal - Preparación

Untamos una fuente de horno con una cucharada de aceite y colocamos los filetes de gallo.
Los salpimentamos al gusto.

Luego agregamos unos tomatitos cherry, unas cebollas cortadas en rodajas finas, unas cuantas hojas de albahaca, unas ramas de perejil picado, el ajo en polvo y rociamos todo con una cd de aceite de oliva.

Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC durante unos 15 minutos.
Los acompañé con unas papas fritas en el microondas en cuadritos.