Salsa de chocolate
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- Detalles
- Categoría: Cremas y Salsas
Ingredientes
| Chocolate en polvo | 3 cucharadas |
| Mantequilla | 4 cucharadas |
| Azúcar | 3 cucharadas |
| Leche | 2 tazones |
| Huevos | 2 |
Elaboración
Se pone a fuego lento una cazuela con la leche.
A continuación, se disuelve en ella el chocolate dando vueltas continuamente (no se puede dejar que llegue a hervir), se añade la mantequilla y el azúcar, removiendo un minuto más.
Luego se quita la cazuela del fuego.
En un plato se baten las claras a punto de nieve, se echan las yemas y se sigue batiendo.
Después se añaden los huevos a la salsa y se remueve bien.
Antes de comer se debe dejar enfriar.
