Salsa de Tomate
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- Detalles
- Categoría: Cremas y Salsas
Ingredientes
| Mantequilla | 1/4 taza |
| Zanahorias | 2 ,cortadas en cuadraditos |
| Tallos de apio | 2, cortados en cuadraditos |
| Dientes de ajo | 2, picados muy finitos |
| Cebolla | 1, cortada en cuadraditos |
| Hojas de laurel | 3 |
| Tomillo | 1 cucharadita |
| Orégano | 1 cucharadita |
| Albahaca | 1 cucharadita |
| Sal | 1 cucharadita |
| Pimienta | 1 cucharadita |
| Tomate | 1, 4 Kg. Pelados, sin semillas y picados |
Elaboración
Calentamos la mantequilla y salteamos las zanahorias, el apio, el ajo y la cebolla hasta que estén blandos.
Añadimos los condimentos, los tomates y lo cocemos a fuego lento durante 2 horas.
A continuación, colamos la salsa y la cocemos de nuevo a fuego lento hasta que tenga la consistencia deseada.
