Guisantes con huevos escalfados
- Detalles
- Categoría: Huevo
Receta: Fabiola S. (Agreda)
Ingredientes:
Guisantes | 1 Kg. |
Jamón Serrano | 2 Lonchas |
Huevos | 4 |
Esparragos de Navarra | 4 |
Ajo | 2 dientes |
Cebolla | 1/4 unidad |
Aceite de oliva | |
Sal |
Preparación:
Hervimos los guisantes con un poco de sal, escurrimos y reservamos. En una sarten con aceite sofreimos el ajo y la cebolla, añadimos los guisantes y los huevos y mientras se van cuajando añadimos por encima las lonchas de jamon serrano troceadas y los esparragos como decoracion.