Huevos abiertos con tomate
- Detalles
- Categoría: Huevo
Ingredientes
Huevos | 4 |
Longaniza | 300 gr. |
Tocino entreverado | 300 gr. |
Espárragos | 8 |
Dientes de ajo | 4 |
Perejil | |
Agua | |
Aceite | |
Salsa de tomate | 150 ml |
Elaboración
En una sartén ponemos aceite, una rama de perejil y los ajos, parta freírlos.
Echamos la longaniza a rodajas y filetes pequeños de jamón, veteados.
Añadimos agua y dejamos hervir todo 5 minutos.
Añadimos los espárragos de lata naturales, tras haberlos cocido.
Escaldamos los huevos encima y metemos el recipiente en el horno.
Esta preparación no necesita sal, que la lleva el jamón.