Patatas salteadas en limón y ajo
/ 0
- Detalles
- Categoría: Otros
Ingredientes
| Patatas grandes | 4, peladas |
| Aceite | 3 cucharaditas |
| Mantequilla | 3 cucharaditas |
| Limón | 1, rallado |
| Zumo de limón | |
| Perejil | 3 cucharaditas, el perejil tiene que estar picado |
| Dientes de ajo | 3, tienen que estar picados. |
Elaboración
Cortamos las patatas en rodajas medianas y las cocemos durante 4 minutos en agua hirviedo.
Después, las escurrimos y las secamos con papel absorbente.
A continuación, calentamos el aceite y las 3 cucharadas de mantequilla en una sartén.
Después, colocamos todas las patatas que quepan en el fondo de la sartén y las salteamos.
Cuando se doren, las sacamos y continuamos haciendo lo mismo con el resto de las patatas (si es necesario, añadimos más aceite y mantequilla).
Mezclamos la mantequilla sobrante con la ralladura y el zumo de limón, el ajo y el perejil en una sartén.
Luego, lo calentamos todo hasta que la mantequilla tenga un color marón pálido.
Echamos las patatas a l a satén y mezclamos hasta que todo se cubra bien.
