Receta: Miguel Ángel G. (Madrid)
Ingredientes:
16 Masa de Empanadillas (obleas)
100 gr. jamón ibérico
100gr. mozzarella
1 tomate
1 Huevo para pintar
Aceite.
Modo de preparación:
Cortamos en pequeños cubos el tomate y la mozzarella, lo incorporamos junto al jamón ibérico en un bol. Batimos un huevo, que nos ayudará a cerrar bien las empandillas, impregnando el borde, y haciendo presión con un tenedor.
Rellenamos las empanadillas en pequeñas cantidades, para que no se abran durante la fritura. Calentamos abundante aceite, y esperamos que esté a temperatura óptima para freír.
Freímos las empanadillas en pequeñas cantidades, para que no se peguen unas a otras. Cuidado que se hacen muy rápido Las retiramos cuando estén doradas y las depositamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Empanadillas de jamón ibérico
16 Masa de Empanadillas (obleas) 100 gr. jamón ibérico 100gr. mozzarella 1 tomate 1 Huevo para pintar Aceite. Ingredientes: Ingredientes: Receta: Miguel �
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2025-04-10
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