Dorada al hono
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- Detalles
- Categoría: Pescado
Ingredientes:
2 o 3 Doradas medianas.
4 Patatas
1 Cebolla
1 Tomate fresco
2 Dientes de Ajo
1/2 Vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Perejil
Sal
Elaboración:
Rociamos con aceite una bandeja o tartera, cortamos en rodajas finas las patatas y las colocamos en el fondo de la tartera.
Encima colocamos las doradas lavadas y salpimentadas. Les hacemos unos cortes transversales para que se asen mejor. Cortamos el tomate y la cebolla también en rodajas finas (sobre todo la cebolla) y colocamos todo de manera uniforme encima de las doradas. Agregamos el perejil, rociamos todo con un poco de aceite y vertemos el vino.
Introducimos la tartera en el horno previamente precalentado a 160º y lo dejamos asar por unos 35 minutos,
