Membrillo casero
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- Detalles
- Categoría: Postres
Ingredientes:
Membrillo 1 Kg
Azúcar 1 Kg
Elaboración:
Partimos los membrillos, sin pelarlos, pero retirando las pepitas y las partes mas duras del centro. Ponemos una cazuela con agua al fuego y lo hervimos hasta que se reblandezca un poco la carne. Colamos el agua. Luego, lo pasamos por el colador de agujeros pequeños. Añadimos el azúcar y le damos mas vueltas al fuego, cuidando de que no se queme el azúcar. Apagamos el fuego. Ponemos en el moldes la mezcla y la dejamos reposar. Adquirirá una considerable consistencia.
