Tartaletas de almendra
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- Detalles
- Categoría: Postres
Ingredientes:
Pasta de hojaldre 250 g
Almendras ralladas 60 g
Azúcar extrafino 5 cucharadas
Harina de trigo 1 cucharadita
clara de huevo grande 1
huevo batido 1
Elaboración:
Pre calentamos el horno a 200ºC
Usaremos moldes para tartaletas con un diámetro de 10 cm aproximadamente.
Extendemos la pasta de hojaldre sobre una encimera enharinada a un grosor de 0,3 cm. Forramos los moldes con la pasta, pinchamos el fondo con un tenedor y barnizamos los lados con huevo batido. Las dejamos aparte.
Ponemos las almendras ralladas, el azúcar y la harina en un recipiente. Batimos la clara de huevo y la incorporamos bien a los demás ingredientes.
A continuación, ponemos dos cucharadas de la pasta en cada molde, horneamos 16 minutos. Las dejamos enfriar antes de servir.
