Lenguas de gato
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- Detalles
- Categoría: Postres
Ingredientes
| Harina | 100 gramos |
| Mantequilla | 50 gramos |
| Azúcar glas | 100 gramos |
| Claras | 2 piezas |
| Ralladura de limón o naranja |
Elaboración
En un recipiente se pone la mantequilla y el azúcar, se añade la ralladura y se mezcla con la batidora.
Cuando todo este bien mezclado, se añaden las claras y se sigue batiendo.
Por último se echa la harina.
Se remueve bien y se deje reposar la masa unos 12 minutos.
Se pone la masa en una manga lisa del grueso de un cigarrillo y se marcan unas tiras de unos seis centímetros de largo y se meten separadas en el horno a temperatura alta para que se doren enseguida.
Se quitan de la placa antes de que se enfríen para que no se rompan.
