Receta Canelones de jamón y queso

Canelones de jamón y queso - ingredientes

• Pasta fresca para lasaña
• 1 Ct. Mantequilla para engrasar el moldePara el relleno
• 300 Grs. Queso de untar ligero o normal
• 150 Grs. Jamón cocido sin grasa
• Sal
• Pimienta negra
• 1 Cd. Cebolla frita
• OréganoPara la salsa
• 1 Diente/s Ajo
• 1 Ct. Orégano
• 1 Ct. Aceite de oliva virgen
• 1 Ct. Vinagre balsámico
• 400 Grs. Tomate natural triturado
• Sal
• Pimienta negra
• 1 Cd. Cebolla fritaPara la cobertura
• Cobertura blanca de Jamie
• Mozzarella light o normal
• Orégano

Canelones de jamón y queso - Preparación

Preparamos la pasta fresca y la dejamos en tiras como para lasañas.

Luego untamos el molde que vayamos a usar con un poco de mantequilla para que no se pegue la pasta.

Entonces preparamos el relleno, primero añadimos el queso al bol y lo batimos un poco, luego añadimos el jamón picado y el resto de ingredientes y mezclamos bien.

Vamos colocando más o menos dos cucharadas del relleno sobre el borde de la masa…

… formamos el canelón, cortamos la masa y vamos colocando los canelones en la bandeja.

Luego preparamos la salsa, es una versión de la salsa rápida para piza de Jamie.

Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos bien.

Luego cubrimos los canelones de salsa.

Preparamos la cobertura blanca de Jamie mezclando 1 bote de creme fraiche o nata fresca con 100 gramos de queso parmesano rallado, sal y pimienta.

Repartimos la cobertura en montoncitos por toda la bandeja.

Por último añadimos la mozzarella en lonchas y espolvoreamos con orégano. Horneamos a 180º hasta que se gratine y listos para servir.