Receta Crêpes

Crêpes - ingredientes

• 250 Grs. Harina de repostería
• 500 Grs. Leche entera o leche desnatada
• 2 Huevos
• 1 Cd. Aceite de oliva virgen
• ¼ Ct. Azúcar
• ¼ Ct. Sal
• Azúcar para espolvorear
• Queso de untar para acompañar
• Mermelada de ciruelas ligera para acompañar

Crêpes - Preparación

Ponemos todos los ingredientes de la masa en el vaso y programamos 20 segundos a velocidad 4.

Pasamos la masa a un bol y la dejamos reposar como mínimo 30 minutos antes de usarla.

Cuando los vayamos a preparar, calentamos bien una sartén y la untamos con un poco de mantequilla derretida.

Luego echamos un cucharón de la masa.

Levantamos la sartén y la giramos para que la masa se extienda bien por toda la base.

Dejamos cocinar y cuando veamos que está dorada le damos la vuelta.

Dejamos otro poco en la sartén hasta que se dore el otro lado.

Las vamos sacando a un plato, si las vamos a usar para relleno dulce entre una y otra espolvoreamos una pizca de azúcar.

Podemos rellenaras a nuestro gusto, en esta ocasión le puse queso philadelphia y mermelada de ciruelas.