Recetas Cookeo: Pollo Provenzal al Pedro Ximénez

Pollo Provenzal al Pedro Ximénez

Autor:

Recetas con encanto

Raciones: 4 comensales

Preparación: 10 min.

Ingredientes:

2 unidad/es pechugas de pollo deshuesadas

1 unidad/es botecito de cebolla frita

1 cucharada/s sopera romero picado

1 cucharada/s sopera orÉgano picado

2 cucharada/s sopera aceite de oliva

100 ml pedro ximenez

300 ml agua

1 pizca sal

1 pizca harina

4 cucharada/s sopera salsa de tomate frito

1 unidad/es 1 botecito de champiÑones laminados

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Preparación:

1. Conectamos la Cookeo y añadimos el aceite de oliva. Seleccionamos Manual y Dorar. Doramos el pollo troceadito y salpimentado, pasado por un poco de harina. Agregamos la cebolla, los champiñones, las hierbas provenzales, la salsa de tomate frito y lo mezclamos todo bien.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   10 min.

2. Seleccionamos cocina rápida y de tiempo tan sólo 5 minutos, porque el pollo ya está cocinado, solo es para que coja todo el sabor del resto de ingredientes y quede más ligadita la salsa.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   5 min.

Consejo:

Las hierbas provenzales le aportan mucho sabor al guiso.