Recetas Cookeo: Arroz con cerdo y verduras

Arroz con cerdo y verduras

Autor:

Los blogs de María

Raciones: 4 comensales

Ingredientes:

500 g carne de guiso de cerdo

250 g arroz

1 unidad/es cebolla

2 diente/s ajos

1 unidad/es pimiento verde

1 unidad/es calabacín

100 g champiñones

1 unidad/es tomate

1 porción/es aceite de oliva virgen extra

1 pizca sal y pimienta molida

1 vaso/s vino

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Preparación:

1. Picamos las verduras y ponemos en la Cookeo con un fondo de aceite de oliva virgen extra. Seleccionamos la función dorar y dejamos que se haga el sofrito. salpimentamos. Añadimos la carne limpia de grasas y troceadas. Salteamos. Añadimos el vino de guiso y damos un hervor. Agregamos un vaso grande de agua y apagamos la función dorar.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   20 min.

2. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 30 minutos , cocción rápida.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   30 min.

3. Abrimos, agregamos el arroz, rectificamos de sal y cerramos de nuevo. Seleccionamos 10 minutos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   10 min.

4. Abrimos, comprobamos que el arroz está tiernos. Si le falta caldo, se le agrega, si le sobra, ponemos función dorar para que evapore. Rectificamos de sal y servimos.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   5 min.