Recetas Cookeo: Cardo con jamón

Cardo con jamón

Autor:

ruthgalena

Raciones: 4 comensales

Preparación: 10 min.

Ingredientes:

500 g cardo

1/4 unidad/es cebolla

2 unidad/es ajo

2 cucharada/s sopera aceite

50 g tawuitosbde jamón

2 cucharada/s sopera harina de trigo

1 cucharada/s sopera pan rallado

200 ml caldo de pollo

250 g patatas

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Preparación:

1. Picar la cebolla y el ajo en brunoise

   Tipo de cocción:  

   2 min.

2. Calentar aceite. Sofreír cebolla y ajo

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   5 min.

3. Añadir el jamon y la harina

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   5 min.

4. Añadir el caldo. Y despues de que hierva agregar el cardi y las patatas.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   3 min.

5. Sazonae von sal y pimienta al gusto. Cerrar la tapa y poner el programa de patatas a trozos para 300 gr. O cocinar a presión 14 min.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   15 min.

6. Abrir la tapa. Añadir pan rallado y cocinar hasta espesar al gusto.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   5 min.