Sándwich vegetal

Ingredientes (para 4 personas)

Rebanadas de pan de molde 8 Atún en escabeche 200 g Cebolla 1 Cogollo 1 Lonchas de jamón york 4 Mayonesa Sal

Elaboración

Primero picamos la cebolla a cuadraditos y la lechuga en tiras muy finas. A continuación, abrimos las latas de atún en escabeche y retiramos el exceso de aceite.

Echamos la cebolla ya picada, la lechuga, el atún y tres cucharadas soperas de mayonesa en un bol y lo mezclamos bien todo.

Después, freímos un poco las cuatro lonchas de jamón york y colocamos una en cada rebanada. Luego añadimos encima la mezcla de la mayonesa y tapamos los sándwiches con las otras cuatro rebanadas.