Como hacer Masa de empanadilla I en thermomix

Masa de empanadilla I en thermomix - ingredientes

• 50 Grs. Agua
• 50 Grs. Aceite de oliva virgen
• 50 Grs. Vino blanco
• 90 Grs. Manteca de cerdo
• 1 Ct. Sal
• 1 Huevo
• 30 Grs. Levadura de panadería fresca
• 450 Grs. Harina de fuerza o harina simple

Masa de empanadilla I en thermomix - Preparación

Vertemos en el vaso el agua, el aceite, el vino, la manteca y la sal y programamos 1 minuto, 37º, velocidad 2.

Añadimos el huevo y la levadura y mezclamos unos segundos en velocidad 4.

Por último agregamos la harina, mezclamos unos segundos en velocidad 6 y, a continuación, programamos 2 minutos velocidad espiga.
La sacamos sobre la mesa y agregamos un poco de harina si es necesario, formamos un bollo y ya la tenemos lista.