Helado de Mango

Los mangos congelados y el plátano hacen una crema sorprendentemente cremosa. Adorne este helado de mango con mango fresco picado y una pizca de cardamomo para darle un poco de sabor indio o paprika para darle un toque mexicano.

Índice

Ingredientes

• 4 tazas de trozos de mango congelados, o 4 mangos medianos (3 lb), pelados y cortados en trozos grandes (ver nota al pie)
• 1 plátano, cortado en trozos grandes
• Cardamomo molido o pimentón (opcional)

Instrucciones

1. Retire el mango del congelador y déjelo reposar 10 minutos para que se ablande un poco. Transfiera los trozos de mango y plátano a un procesador de alimentos; cubra y pulse hasta que se rompa en pedazos pequeños. Continúe procesando hasta que quede suave y cremoso.
2. Sirva inmediatamente o transfiera la mezcla a un recipiente congelador y congele hasta que esté listo para servir. Si lo desea, cubra las porciones con mango adicional y espolvoree con cardamomo o paprika.