Pollo al limón

Ingredientes

Pechugas de pollo 4, tienen que estar deshuesadas Aceite 3 cucharadas Mantequilla 2 cucharadas Azúcar 1/4 de taza Agua 1/4 de taza Jugo de limón 1/4 de taza Maicena 2 cucharaditas Agua 1 cucharada, aparte de la taza.

Elaboración

Calentamos el aceite en una sartén, aplanamos las pechugas y salteamos todo durante 2 minutos y medio por cada lado.

A continuación, retiramos las pechugas de la sartén y las mantenemos calientes.

Derretimos la mantequilla en una cacerola , añadimos el azúcar y removemos constantemente.

Lo cocemos hasta que el azúcar adquiera un color acaramelado.

Añadimos la taza de agua, el jugo de limón y lo calentamos todo hasta que suelte el hervor.

Después, mezclamos la maicena con la cucharada de agua, lo añadimos a la salsa y lo hervimos.

Por último, vertimos la salsa sobre el pollo.