Migas murcianas

Receta: Lorena G. (Murcia)

Ingredientes:

500 gramos de harina de sémola de trigo
4 salchichas frecas
4 longanizas frescas
1 Trozo de Tocino
4 Dientes de ajo sin pelar
1 pimiento verde largo
1 vaso de aceite de oliva
2 vasos de agua

Elaboración:

Freimos las salchichas y longanizas en trozos pequeños con los ajos, y despues le añadimos el pimiento y el tocino en trozos.
a parte añadimos el aceite la harina y el agua y se va haciendo la gacheta y va espesando y despegando hasta formar pequeñas migas luego le añadimos los tropezones anteriores y los removemos todo.