Receta Filetes de pescado rebozados

Filetes de pescado rebozados - ingredientes

• Leche desnatada
• 8 Filetes de gallo
• Harina simple
• Pimientas variadas
• Sal
• 2 Cd. Aceite de oliva virgen
• Limón

Filetes de pescado rebozados - Preparación

Lo primero que hacemos unas tres horas antes de preparar el pescado es ponerlo en leche y lo dejamos en la nevera.

Luego en un plato ponemos la harina, le molemos la pimienta y le agregamos la sal, mezclamos bien.

Luego ponemos a calentar el aceite en una sartén y cuando esté vamos pasando los filetes por la harina y sacudiéndolos bien para que quede una capa muy fina.

Los dejamos hasta que se hayan dorado y les damos la vuelta para que se doren por el otro lado.

Cuando esté le exprimimos zumo de limón al gusto.
Lo acompañé con unas papas sancochadas, cebollas y pimientos confitados.