Receta Galletas de avena con chocolate

Galletas de avena con chocolate - ingredientes

• 100 Grs. Copos de avena
• 100 Grs. Harina integral
• 1 Ct. Levadura química
• 50 Grs. Azúcar
• ½ Ct. Sal
• 10 Grs. Cacao en polvo sin azucar
• 100 Grs. Margarina ligera o mantequilla
• 2 Cd. Leche desnatada
• 40 Grs. Chocolate para postres en gotas

Galletas de avena con chocolate - Preparación

Para empezar ponemos los copos de avena en el vaso de la thermomix o cualquier otra picadora y troceamos durante 5 segundos a velocidad 5 o hasta que estén un poco más pequeños.

Luego añadimos la harina, la levadura, el azúcar, la sal y el cacao en polvo y mezclamos todo bien, en la thermomix 10 segundos a velocidad 10.

Entonces agregamos la margarina y amasamos bien durante 2 minutos con vaso cerrado a velocidad espiga.

Por último añadimos la leche…

… y las gotas de chocolate y amasamos un minuto y medio más, con vaso cerrado, velocidad espiga.

Comprobamos que todo esté bien mezclado (si no es así ponemos un minuto más a amasar) y colocamos la masa sobre un trozo grandito de papel film.

Entonces formamos un rulo con ella presionando bien, ayudándonos del film.

Tapamos bien la masa con el film y la metemos en la nevera durante unos 15 minutos como mínimo.

(También preparé las de manzana y canela para tener de dos sabores).

Cuando la masa haya reposado ponemos el horno a precalentar a 180º y mientras vamos cortando en trozos la masa.

Vamos colocando las galletas sobre la bandeja de hornear y las aplastamos un poquito con las manos para que queden más planas.

Horneamos durante 18-25 minutos dependiendo del tamaño que les hayamos dado y del horno. Si están granditas les dejaremos más tiempo, yo para este tamaño las deje 20 minutos.

Las dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para comer.

A mi me gusta acompañarlas de un vaso de leche bien fría.