Receta Mojo con almendras

Mojo con almendras - ingredientes

• 50 Grs. Almendras tostadas
• 1 Trozo Pimiento rojo
• 2 Diente/s Ajos
• 1 Ct. Vinagre de vino
• 200 Grs. Aceite de oliva virgen o aceite de girasol
• ½ Ct. Sal
• 1 Cd. Pimentón dulce

Mojo con almendras - Preparación

Ponemos en el vaso de la thermomix (o en cualquier batidora), las almendras con el pimiento y los ajos y troseamos 10 segundos a velocidad 7.

Luego bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso.

Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 30 segundos a velocidad 5…

…y luego 1 minuto, velocidad progresiva 5-10 para que quede todo bien ligado.