Recetas Cookeo: Albóndigas Kefta

Albóndigas Kefta

Autor:

Cookeo

Raciones: 2 comensales 4 comensales 6 comensales

Preparación: 15 min.

Cocción: 3 min.

Cocción: 3 min.

Ingredientes:

250 g carne de tenera picada

200 g tomates triturados

1/2 unidad/es diente de ajo desgerminado y picado

1 cucharada/s sopera aceite de oliva

3 rama/s ramas de cilantro frescas y picadas

1 unidad/es chalotas picados

10 cl agua

2 cucharadita/s especias kefta

10 g piñones picados

1 pizca sal y pimienta

500 g carne de tenera picada

350 g tomates triturados

1 unidad/es diente de ajo desgerminado y picado

2 cucharada/s sopera aceite de oliva

6 rama/s ramas de cilantro frescas y picadas

2 unidad/es chalotas picados

10 cl agua

4 cucharadita/s especias kefta

20 g piñones picados

2 pizca sal y pimienta

750 g carne de tenera picada

500 g tomates triturados

1/5 unidad/es diente de ajo desgerminado y picado

3 cucharada/s sopera aceite de oliva

9 rama/s ramas de cilantro frescas y picadas

3 unidad/es chalotas picados

10 cl agua

6 cucharadita/s especias kefta

30 g piñones picados

2 pizca sal y pimienta

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Preparación:

1. Mezclar la carne, el cilantro, los chalotes, el ajo, las especias, los piñones, la sal y la pimienta. Formar albóndigas de 30 g. Verter el aceite en el recipiente.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

2. Dorar las albóndigas por todos los lados y retirarlas progresivamente.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

3. Mezclar el agua y los tomates para obtener un jugo. Colocar en el recipiente y añadir las albóndigas.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

4. Cocinar en alta presión 3 minutos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   3 min.

   3 min.

   3 min.

5. Servir las albóndigas con la sémola.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa