Recetas Cookeo: Albóndigas kefta

Albóndigas kefta

Autor:

Cookeo

Raciones: 2 comensales 4 comensales 6 comensales

Preparación: 15 min.

Ingredientes:

250 g carne de vaca picada

200 g tomates triturados

1/2 unidad/es diente de ajo desgerminado y picado

1 cucharada/s sopera aceite de oliva

3 unidad/es ramas de cilantro frescas y picadas

1 chalotes picados

10 cl agua

2 c/c especias kefta

1 pizca sal y pimienta

10 g piñones picados

500 g carne de vaca picada

350 g tomates triturados

1 unidad/es diente de ajo desgerminado y picado

2 cucharada/s sopera aceite de oliva

6 unidad/es ramas de cilantro frescas y picadas

2 chalotes picados

10 cl agua

4 c/c especias kefta

1 pizca sal y pimienta

20 g piñones picados

750 g carne de vaca picada

500 g tomates triturados

1.5 unidad/es diente de ajo desgerminado y picado

3 cucharada/s sopera aceite de oliva

9 unidad/es ramas de cilantro frescas y picadas

3 chalotes picados

10 cl agua

6 c/c especias kefta

1 pizca sal y pimienta

30 g piñones picados

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Preparación:

1. Mezclar la carne, el cilantro, los chalotes, el ajo, las especias, los piñones, la sal y la pimienta. Formar albóndigas de 30 g. Verter el aceite en el recipiente. Dorar las albóndigas por todos los lados y retirarlas progresivamente.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

2. Mezclar el agua y los tomates para obtener un jugo. Colocar en el recipiente y añadir las albóndigas. Cocer. Servir las albóndigas con la sémola.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   3 min.