Recetas Cookeo: Flan de naranja

Flan de naranja

Autor:

El agora de angeles

Raciones: 4 comensales

Preparación: 10 min.

Ingredientes:

4 unidad/es huevos

220 ml zumo de naranja

200 ml leche

150 g azúcar

1 l agua

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Preparación:

1. Empezamos haciendo el caramelo.Se pone el azúcar en la Cookeo y alrededor 20 ml. de zumo de naranja a cucharadas.Dejar cocer hasta lograr la textura deseada.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   3 min.

2. En una batidora mezclar los huevos,la leche, el zumo colado y el azúcar;batimos bien la mezcla.Verter el caramelo en una flanera y mover para cubrir las paredes.Verter la mezcla en la flanera, cerrar con la tapa (si la tiene) o papel de aluminio.Se trata de que no entre agua.Poner un litro de agua en la cubeta.Colocar en el fondo de la Cookeo el cestillo de vapor y la flanera encima.Cocer treinta minutos,dejar enfriar,al menos un par de horas y desmoldar.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   30 min.