Recetas Cookeo: Tarta de langostinos

Tarta de langostinos

Autor:

El agora de angeles

Raciones: 6 comensales

Preparación: 30 min.

Ingredientes:

4 unidad/es patatas

4 unidad/es huevos

1 unidad/es zanahoria

100 g aceitunas rellenas

100 g pepinillos en vinagre

600 g langostino cocido

2 latas de atún en aceite

1 unidad/es tarro de mayonesa

2 cucharada/s sopera aceite

1 cucharada/s sopera vinagre

1 pizca sal

1 paquete/s gelatina de brillo

30 ml agua

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Preparación:

1. Pela las patatas y ponlas a cocer con agua y sal .Coloca el cestillo encima de las patatasy dentro coloca la zanahoria y los huevos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   15 min.

2. Deja enfriar las patatas ,las zanahorias y los huevos.Pica las patatas, un huevo,la zanahoria ,las aceitunas,los pepinillos,100 g de los langostinos y forma una ensaladilla .Aliña con sal,aceite y vinagre.Ponla en un molde desmontable,añade por encima una capa de mayonesa al gusto y decórala con los langostinos.Calienta la gelatina con el agua y pinta por encima para dar brillo.Pon a enfriar.Al desmoldar,decora los laterales con las yemas de huevo ralladas.

   Tipo de cocción: