Recetas Cookeo: Judías verdes al vino con salchichas

Judías verdes al vino con salchichas

Autor:

Olor a hierbabuena

Raciones: 4 comensales

Cocción: 14 min.

Cocción: 14 min.

Ingredientes:

500 g judías verdes

8 unidad/es salchichas frescas de cerdo

2 unidad/es cebollas medianas

2 diente/s ajos

20 ml aceite de oliva virgen

30 ml vino blanco

1 cucharadita/s sal

1 hoja/s laurel

Twittear

Preparación:

1. - Partimos las salchichas por la mitad, echamos el aceite en la olla y sofreímos las salchichas, reservamos.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   3 min.

2. - Doramos ahora los ajos muy picados, cuando estén, añadimos la cebolla triturada, la sal y la hoja de laurel.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   2 min.

3. - Agregamos las salchichas reservadas y las judías, movemos bien que se mezcle todo.- Añadimos el vino blanco y dejamos evaporar un par de minutos con la tapa abierta.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   2 min.

4. - Cocinamos el conjunto.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   4 min.

5. - Sacamos las judías para que espese la salsa mientras las salchichas se terminan de preparar.- Para ello dejamos la tapa abierta.- Servimos.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   3 min.