Recetas Cookeo: Pollo al curry con puerros

Pollo al curry con puerros

Autor:

Jugando a las Cocinitas

Raciones: 2 comensales

Ingredientes:

2 unidad/es muslos pollo de corral

2 unidad/es puerros (parte blanca)

3 diente/s ajo

1 unidad/es jengibre fresco (trocito de unos 3 cm)

1 cucharada/s sopera aceite de cacahuete

1 cucharadita/s curry

1 cucharadita/s cúrcuma

1 taza/s caldo de pollo o de verduras

1 pizca sal

1 pizca pimienta blanca

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1. Pon el aceite en el recipiente de tu robot Cookeo y comienza añadiendo los dientes de ajo pelados y partidos por la mitad y el jengibre (también pelado). Rehoga, añade el pollo salpimentado antes de que el ajo comience a dorarse demasiado. Dora 10 minutos aproximadamente.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   10 min.

2. Añade los puerros (bien limpios y partidos en trozos grandes), el curry, la cúrcuma y el caldo (o agua si lo prefieres). Programa 20 minutos cocción rápida.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   20 min.

Sirve acompañado de arroz basmati, ensalada o pasta fresca ¡Resulta delicioso!