Recetas Cookeo: Hummus de remolacha

Hummus de remolacha

Autor:

Dalia Ramos

Raciones: 6 comensales

Ingredientes:

200 g garbanzos

150 g remolacha cocida

1 unidad/es limón

2 cucharada/s sopera tahini

1 diente/s ajo

1 cucharadita/s comino

1 pizca sal

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Preparación:

1. Ponemos en remojo los garbanzos la noche anterior, mínimo 12 horas. Llenamos la cubeta de agua y cocemos los garbanzos. Quitamos el agua y dejamos enfriar.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   25 min.

2. En el vaso de la batidora, agregamos todos los ingredientes y batimos hasta que quede una crema homogénea. Podemos servirlo acompañado de crudités de verduras, pan tostado, pan de pita o en ensaladas.

   Tipo de cocción: