Recetas Cookeo: Estofado de judías pintas

Estofado de judías pintas

Autor:

cocinando con Montse

Raciones: 4 comensales

Preparación: 5 min.

Ingredientes:

400 gr. de alubias pintas

1 cebolla

2 zanahorías

1 trozo de pimiento verde

1 hoja de laurel

1 cucharada de pimentón

1 chorro de aceite

Twittear

Preparación:

1. Ponemos el día anterior a remojar la alubias. Ponemos la Cookeo añadimos las alubias y cubrimos con agua, añadimos las zanahorias cortadas, el trozo de pimiento, la cebolla entera,la hoja de laurel. Ponemos un chorrito de aceite de oliva, sal y la cucharada de pimentón. Removemos todo. Cerramos la Cookeo seleccionamos cocción rápida.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   40 min.