Tarta de queso

Receta: Patricia L. (Zaragoza)

Ingredientes:

Queso fresco sin sal 500 gr. Huevos 3 Harina de maíz 1 cucharada colmada Azúcar 6 cucharadas Mermelada de arándanos

Elaboración:

Para 8 raciones.

Ponemos en un bol o recipiente todos los ingredientes y los batimos hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.
Precalentamos el horno a 170 grados.
Vertemos la mezcla en un molde. No hay que llenarlo del todo porque durante el horneado sube la masa aunque luego baja, máximo ¾ del molde.
Metemos al horno durante 40-45 minutos
Dejamos enfriar y servimos con la mermelada por encima.