Rosquillas

Ingredientes

Harina 1/2 Kg Huevos 1 Leche 1/2 vaso Azúcar 1/2 vaso Aceite Canela Azúcar glas

Elaboración

Hacemos una masa en una fuente con el huevo, la harina batida, el azúcar, la leche y una pizca de canela.

Añadimos 1 cucharada de aceite y removemos hasta que se forme una masa uniforme y compacta, que se despegará de la fuente.

Amasamos sobre la mesa enharinada y dejamos reposar un rato.

Después, ponemos una sartén al fuego con abundante aceite.

A continuación, vamos tomando trozos de la masa, hacemos un churrito y formamos las rosquillas.

Las freímos en la sartén de modo que no se peguen entre sí y después (antes de que se enfríen) las espolvoreamos con el azúcar glas.