Receta Crema helada de limón

Crema helada de limón - ingredientes

• 200 Grs. Azúcar
• Ralladura de limón (de 1 limón)
• 400 Grs. Leche evaporada congelada (1 bote )
• 120 Grs. Zumo de limón

Crema helada de limón - Preparación

Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Si queremos rallarle la piel del limón, la incorporamos y programamos otros 30 segundos a la misma velocidad. (no se la puse).
Retiramos y reservamos.

Luego añadimos al vaso la leche y la trituramos 20 segundos a velocidad 5.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y montamos la leche programando 3 minutos, velocidad 4, tiene que doblar su volúmen.

Añadimos el zumo de limón y el azúcar reservada y programamos 10 segundos a velocidad 3.

Servimos inmediatamente en copas o vasos individuales o guardamos en el congelador hasta servirlos. En este caso lo sacamos unos minutos antes de servir.
Me tomé uno en ese momento y el resto los guardé en el congelador..