Recetas Cookeo: Pappa col Pomodoro (Sopa de Pan, Tomate y Albahaca

Pappa col Pomodoro (Sopa de Pan, Tomate y Albahaca

Autor:

El arte del buen anfitrión

Raciones: 4 comensales

Preparación: 10 min.

Cocción: 16 min.

Cocción: 16 min.

Ingredientes:

10 unidad/es tomates maduros

1 unidad/es diente de ajo

1 manojo/s albahaca

1 unidad/es baguette (mejor si es del día anterior)

1 l caldo de pollo

50 ml aceite de oliva virgen extra

1 pizca pasta de tomate concentradoCine de Calidad: David y Goliat

1 pizca pimentón dulce

1 unidad/es pimienta cayena (opcional)

1 pizca sal y pimienta

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Preparación:

1. Picamos el ajo finamente y sofreímos

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   3 min.

2. Pelamos los tomates y cotamos a dados, salpimentamos

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   3 min.

3. Agregamos el resto de ingredientes

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   10 min.

Consejo:

Servimos con un hilo de aceite de oliva virgen extra y decoramos con una hoja de albahaca fresca.