Recetas Cookeo: Cazuela de patatas y chipirones

Cazuela de patatas y chipirones

Autor:

El agora de angeles

Raciones: 4 comensales

Preparación: 20 min.

Ingredientes:

1/2 kg chipirones

3 unidad/es patatas

1/4 unidad/es pimiento rojo

1 unidad/es tomate

8 cucharada/s sopera aceite

50 ml vino blanco

300 ml caldo de pescado

1 cucharadita/s sal

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Preparación:

1. Limpiamos , troceamos los chipirones,salamos y reservamos.Pelamos y troceamos las patatas.Hacemos un sofrito con el pmiento y el tomate añadiendo el aceite en la Cookeo y dorando durante unos 10 minutos.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   10 min.

2. Añadimos las chipirones y las patatas y rehogamos un minuto.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   1 min.

3. Añadimos el caldo , rectificamos de sal y guisamos unos 20 minutos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   20 min.