Recetas Cookeo: CONTRAMUSLOS DE POLLO RELLENOS DE JAMON SERRANO Y QUESO

CONTRAMUSLOS DE POLLO RELLENOS DE JAMON SERRANO Y QUESO

Autor:

La Cocinita de Aroa

Raciones: 4 comensales

Ingredientes:

10 unidad/es filetes de contramuslos de pollo

150 g lonchas de jamon serrano

10 unidad/es queso en tranchetes

1 unidad/es cebolla

1 unidad/es pimiento

3 diente/s ajo

1 vaso/s cerveza

1 unidad/es huevo

300 g pan rallado

500 ml agua

3 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen extra

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Preparación:

1. Primero rellenamos nuestros contramuslos con media loncha de jamon serrano y una loncha de tranchete de queso encima, cerramos y pinchamos con un palillo, asi hasta tener todos listos. Luego los pasamos por un huevo batido y por pan rallado.Seguidamente los sellamos un poco por ambos lados en nuestra cookeo y reservamos.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   6 min.

2. Ponemos aceite y sofreimos en el pimiento, la cebolla y los ajitos, a continuacion añadimos el pollo y la cerveza, rehogamos un minutillo y añadimos el agua y la sal al gusto.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   4 min.

3. Dejamos cocer.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   8 min.

Consejo:

Podemos acompañarlo de patatas o comerlo tal cual.