Pollo con almendras

Ingredientes

Pollos pequeños 2 ( o uno grande) Almendras crudas picadas 100 gramos Dientes de ajo 2 piezas Vino blanco 1 vaso Yema de huevo 1 pieza Agua 2 vasos Sal Pimienta Aceite

Elaboración

Se corta el pollo en trozos y se fríe hasta dorarlos y se pone en una cazuela.

Con el aceite de freír el pollo, se fríen los ajos y las almendras picadas.

Se añade todo al pollo conjuntamente con el vino y el agua y luego se sazona.

Antes de servir el pollo, se bate la yema junto con una cucharada de agua con la batidora y se añade al pollo.