Como hacer Boloñesa de pollo

Boloñesa de pollo - ingredientes

• 1 Cebolla blanca
• 1 Cebolla roja
• 2 Diente/s Ajos
• 1 Pimiento rojo asado
• 400 Grs. Tomate natural triturado o tomate frito
• 50 Grs. Aceite de oliva virgen
• Sal
• Pimienta negra
• 1 Ct. Orégano
• 500 Grs. Pechuga de pollo a la plancha

Boloñesa de pollo - Preparación

Primero preparamos el sofrito, ponemos en el vaso las cebollas, los ajos, el pimiento y el tomate y trituramos 10 segundos a velocidad 6.
Luego añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Mientras se hace el sofrito vamos preparando las pechugas a la plancha con una pizca de aceite, sal y pimienta.

Cuando termine el sofrito, le añadimos una pizca de sal, pimienta, orégano y la pechuga a la plancha.

Cerramos el vaso y troceamos durante 3 segundos a velocidad 4. Si quedan trozos grandes le damos unos segundos más.